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很久以前只是家串店
VS
赤坂亭
分析报告
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北京无限向溯科技有限公司
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概况简介
很久以前只是家串店
主营中式烧烤
定位在年轻人,做受年轻人喜爱的撸串圣地。
人均消费:100元左右
赤坂亭
主营日式烧肉、铁板烧、日本料
集中在少数大城市的高档街区或酒店中,定位为日式
铁板烧和精致日式料理。
人均消费:230-300
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京沪领跑,看大江南北如何沦陷
赤坂亭
北京
上海
很久以前
北京
上海
青岛
郑州
天津
省份
客源分布
城市
客源分布
北京市
77.29%
北京市
77.29%
上海市
10.16%
上海市
10.16%
山东省
3.29%
青岛市
2.91%
天津市
2.38%
天津市
2.38%
河南省
2.33%
郑州市
1.36%
河北省
1.09%
洛阳市
0.95%
广东省
0.98%
廊坊市
0.56%
江苏省
0.37%
深圳市
0.47%
辽宁省
0.32%
广州市
0.44%
浙江省
0.32%
张家口市
0.35%
省份
客源分布
城市
客源分布
上海市
55.75%
上海市
56.69%
北京市
23.69%
北京市
24.09%
安徽省
7.67%
合肥市
7.63%
浙江省
4.45%
杭州市
3.98%
江苏省
3.22%
常州市
1.96%
广东省
1.21%
广州市
0.65%
四川省
0.46%
南京市
0.50%
湖北省
0.40%
深圳市
0.50%
山东省
0.39%
苏州市
0.45%
辽宁省
0.39%
成都市
0.45%
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很久以前明显在北京的讨论热度更高,赤坂亭在上海更具有话题性
很久以前
赤坂亭
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很久以前 赤坂亭
必点推荐人气菜品
很久以前人气菜品主要有羊肉串,烤五花肉,烤扇贝和烤金针菇。
赤坂亭人气菜品主要有焦糖布丁,生拌牛肉,甜虾,牛舌,三文鱼和北极贝。
*数据来源于大众点评
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很久以前 赤坂亭
客群评价关键词
正面关键词:#撸串圣地#味道赞#环境优雅#服务热情#干净卫生#
负面关键词:#上菜慢#味道一般#
正面关键词:#海鲜棒#牛肉赞#菜品不错#干净卫生#服务热情#
*数据来源于大众点评
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很久以前更受回头客欢迎
回头客对比分析
一年之内,很久以前到访5次以上的回头客均略高于赤坂亭,赤坂亭到访5次以内
的客群占比略高。
46.56%
30.13%
23.31%
47.69%
29.83%
22.48%
1~5
6~10
11~15
很久以前 赤坂亭
*统计时间范围20161月份-201712月份
*统计到访频次1-15次的客群
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菜系口味均偏好香辣口味的川菜
鲁菜
清真
烤鸭
家常菜
粤菜
海鲜
京菜
火锅涮锅
川菜
烧烤/烤肉
很久以前客群菜系口味
偏好TOP10
赤坂亭客群菜系口味偏好
TOP10
特色菜
意式
沪菜
台湾菜
江浙菜
湘菜
火锅涮锅
粤菜
川菜
烧烤/烤肉
很久以前客群主要偏好香辣口味的川菜和火锅涮锅;
赤坂亭客群对香辣口味的川菜喜好度也很高,其次是清单口味的粤菜。
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其它餐饮品牌偏好TOP10,海底捞成为两类人群共同的交集
冰城串吧
紫光园
金鼎轩
木屋烧烤
辛香汇
虾吃虾涮
呷哺呷哺
海底捞
眉州东坡酒楼
花家怡园
很久以前客群其它餐饮品牌偏好
TOP10
赤坂亭客群其它餐饮品牌偏好
TOP10
小肥羊
久久丫
鹿港小镇
小杨生煎
一茶一坐
吉旺港式茶餐厅
望湘园
避风塘
辛香汇
海底捞
*品牌偏好指数=指定品牌到访频次/所有品牌到访频次x100%
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人气店铺TOP10分布
北京十里堡店
北京莲花桥店
北京望京店
北京朝阳店
北京簋街店
上海云南南路店
北京双井店店
北京马家堡店
北京簋街店
北京学清路店
北京朝阳大悦城店
北京西红门荟聚店
上海浦东新区上南路215号店
上海闵行龙之梦店
上海新天地店
上海新世界店
上海月星环球港店
上海大宁国际商业广场店
上海张江长泰店
上海五角场店
很久以前TOP10人气店铺 赤坂亭TOP10人气店铺
很久以前TOP10人气店铺地域分布:北京(9家);上海(1家)
赤坂亭TOP10人气店铺地域分布:上海(8家);北京(2家)
*店铺偏好指数=指定店铺到访频次/所有店铺到访频次x100%
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很久以前北京学清路店客群居住地分布
很久以前
石佛营
比例尺:1:5公里
居住热力图:
周一至周日 000-7:00出现的人群轨迹
*居住小区指数=指定小区到访频次/所有小区到访频次x100%
北京语言大学
北京科技大学
国奥村东区
二里庄小区
京师园
祁家豁子
富润家园
中国地质大学
(
北京
)
逸成东苑
中国农业大学
(
东校区
)
很久以前TOP10居住地
六道口
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赤坂亭上海五角场店客群居住地分布
比例尺:1:5公里
居住热力图:
周一至周日 000-7:00出现的人群轨迹
赤坂亭
国和一村上海财经大学
上海复旦大学
上海五角场物业建新小区
政立路
580
弄小区
国定路
600
1-21
号住宅小区
创智天地创智坊
(3
区南区
)
逸仙二村
(
青石路
)
新里绿地崴廉公寓
上海财经大学
(
武川路校区
)
国和一村
上海财经大学
(
国定路校区
)
复旦大学
(
邯郸校区
)
*居住小区指数=指定小区到访频次/所有小区到访频次x100%
赤坂亭TOP10居住地
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很久以前客群更为年轻
很久以前客群年龄分布 赤坂亭客群年龄分布
4.1%
15.0%
60.0%
20.9%
46岁以上
36-45
26-35
25岁以下
35
36
80.9%
19.1%
4.4%
16.8%
57.2%
21.6%
46岁以上
36-45
26-35
25岁以下
35
36
78.8%
21.2%
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餐饮类APP偏好
2.24%
2.41%
2.90%
6.49%
6.95%
11.90%
美团外卖
百度外卖
百度糯米
美团
饿了么
大众点评
很久以前客群餐饮类APP偏好 赤坂亭客群餐饮类APP偏好
1.43%
2.09%
2.14%
3.76%
4.77%
5.37%
美团外卖
百度糯米
百度外卖
饿了么
美团
大众点评
*APP偏好指数=APP活跃频次/APP样本人数
赤坂亭对大众点评等餐饮类APP使用偏好程度较很久以前更高一些。
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很久以前不只是家串店,也是聚会圣地
VS
1
2
3
4
多为80后成熟青年,且很久以前客群更为年轻
地域分布:京沪为主,很久以前主攻华北华
中,赤坂亭则以华东江浙为主要阵营
很久以前不仅为撸串圣地,也是聚会圣地,回
头客到访高于赤坂亭
很久以前食客爱吃川菜和火锅,赤坂亭食客偏
爱川菜和粤菜
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